Massimiliano Di Matteo grazie a Masterchef Israele, ha fatto conoscere la cucina regionale abruzzese in tutto il mondo.
Il vincitore di Masterchef Israele, Massimiliano Di Matteo, ha sempre amato cucinare, sin da quando era molto piccolo. Il suo piatto forte è la polenta di farina bianca a grani servita con un gustosissimo soffritto a base di fave e cipolla, proprio come quella che preparava sua nonna. In ogni sfida di Masterchef, Massimiliano è riuscito ad aggiungere un pizzico abruzzese ai suoi piatti.
Lo chef italiano ha girato tutto il mondo e da qualche mese è approdato a Tel Aviv con la sua famiglia. A Masterchef ha dato importanza al cibo proprio come faceva la madre che cucinava insieme alla nonna e alle vicine di casa. Prima di mettersi dietro i fornelli ha iniziato a lavorare come cameriere e nel tempo libero provava a replicare i piatti che serviva.
Massimiliano Di Matteo è convinto che i giudici di Masterchef Israele siano rimasti colpiti soprattutto dalla novità, il cibo italiano da lui proposto era ben diverso dalla solita pasta con il pomodoro. Per il vincitore di Masterchef è importante recuperare le vecchie tradizioni in cucina e tramandarle per migliorare il risultato finale e conquistare anche i palati più diffidenti.
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